В конце мая на обширной территории популярного трактира «Рощинский» (в афишах было написано: «на территории вкусного мяса») состоялся 2-й республиканский фестиваль барбекю. Повара из Уфы, Стерлитамака и самого трактира состязались в обращении с мясом, которое предоставили, кстати, крупнейшие производители свинины в Башкирии — совхоз «Рощинский».

Процесс приготовления настоящего барбекю требует некоторого времени. И, чтобы собравшиеся на праздник зрители не скучали, организаторы не забыли пригласить тех, чья профессия — развлекать. На сцене весь вечер создавал настроение «Джаз-тайм», удивлял своими номерами йог, протыкавший, как картошку, собственное тело. Акробаты, танцоры в стиле брейк-данс, жонглеры — никто из них не был обделен аплодисментами благодарных зрителей.